老婆饼的由来故事
2023-11-01 天龙 【 字体:大 中 小 】
在元末明初的时期,元朝统治者的苛捐杂税让百姓苦不堪言,各地起义不断。其中,朱元璋领导的起义军尤为引人注目。而他的妻子马氏,不仅聪明机智,还为战士们发明了一种便于携带的干粮——小麦、冬瓜等食物混合制成的饼。
然而,这种混合制作的食物制成的饼味道并不佳,于是人们开始尝试改良。最终,一种以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等原料制成的馅饼被发现味道极佳,这就是我们所熟知的老婆饼的始祖。
而老婆饼的由来也有一个美好的传说。一对恩爱的夫妻,妻子为了家庭去远方打工赚钱为公公治病。丈夫则在家研制出了一款美味饼,最终凭借这款饼赚回了妻子,过上了幸福生活。这款美食流传开来后,便被人们称作老婆饼。
在潮州,有一位点心师傅回老家探亲时,带了许多广州点心给家人品尝。然而,他的妻子却告诉他,这些广州名点不如她制作的冬瓜角好吃。于是,他让妻子制作了一些冬瓜角给他品尝,结果他非常满意。于是,他便将这款点心带到广州给其他师傅品尝,结果得到了大家的赞赏。由于这款点心是由潮州师傅的妻子制作的,所以被人们称为“潮州老婆饼”。经过不断的改进,如今的老婆饼加入了芝麻、糖果、芒果等原料,更加美味可口。
如今,老婆饼已成为广州有名的点心之一,令人回味无穷。
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