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红烧茄子的家常做法

2023-09-21 一凡 【 字体:

  红烧茄子是一道非常美味的家常菜,它的做法简单易学,而且可以做出不同的口味。这道菜的主要材料是茄子,配以适量的猪肉末、青椒和洋葱等配料,经过红烧后,色香味俱佳,让人食欲大增。

  准备好以下材料:茄子2个、猪肉末100克、青椒1个、洋葱1个、姜末和蒜末适量,以及适量的食用油、盐、生抽、老抽和糖。

  红烧茄子制用步骤:

  1、将茄子洗净后切成大小均匀的长条状,青椒和洋葱也切成小丁备用。然后,在锅中倒入适量的食用油,把切好的茄子放入锅中炸软后捞出备用。

  2、在锅中留少许底油,放入适量的猪肉末煸炒至肉末变色。然后,加入刚刚炸好的茄子、姜末、蒜末、盐、生抽、老抽和糖,翻炒均匀使茄子完全入味。最后,撒上适量的葱花炒匀后即可出锅。

  总之,红烧茄子是一道营养丰富、口感极佳的家常菜,它的做法简单易学,可以搭配不同的食材做出不同的口味。如果你还没有尝试过这道菜,那么赶快行动起来吧!

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