粗粮有哪些食物
2023-09-20 天龙 【 字体:大 中 小 】
粗粮包括玉米、小米、糙米、燕麦、荞麦、高粱、黑米、紫米、黄豆、红薯等。
玉米是粗粮之一,购买方便,加工简单。作为每天都能摄入的粗杂粮,玉米的摄入方法最好是直接食用。通过简单的方法,可以充分摄入玉米中的B族维生素、丰富的碳水化物以及膳食纤维。
小米也属于粗粮,其中含有非常高的维生素和矿物质含量,还有一定的膳食纤维,是大米和面粉的4倍。小米的营养价值非常高,身体虚弱的人可以适量饮用小米粥。
糙米是另一种粗粮,营养价值高。由于糙米没有经过精细加工,保留了谷物的外层,口感相对较粗糙。然而,糙米符合粗粮的标准,只是去壳了没有去外面的皮所以是粗粮
燕麦也属于粗粮。粗粮中的大量纤维素虽然人体无法吸收,但是可以增宽肠道环境,帮助消化。
荞麦也是粗粮之一,含有较多的膳食纤维。如果做成馒头食用完全可以,但做成粥就不适合三高的人进食。
高粱是一种营养丰富的粗粮,其中淀粉和蛋白质含量在粗粮中均遥遥领先。在中国营养膳食中,它备受推崇,是一种营养佳肴。
黑米是一种常见的粗粮,可以和大多数食物一起食用,并没有药物的功效与作用。适量食用可以为身体补充所需的营养物质,提供能量。
紫米属于杂粮类主食,比大米含有更多的B族维生素、矿物质和膳食纤维等营养素,尤其富含花青素。
黄豆是一种营养全面的食物,其蛋白质含量比猪肉高2倍,是鸡蛋含量的2.5倍。不仅含量高,而且质量好。
红薯作为一种粗粮,可以替代部分主食。它含有碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养元素,可以为身体补充能量和多种营养。
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