糖醋里脊是一道美味的中餐，其历史悠久，流传广泛。这道菜以猪里脊肉为主要食材，通过油炸、调汁、翻炒等步骤，最终呈现出红亮的色泽，散发出诱人的香气。糖醋里脊的味道酸甜适中，肉质鲜嫩，颇受人们喜爱。

　　做糖醋里脊，需要准备猪里脊肉、鸡蛋、淀粉、白糖、白醋、生抽、料酒、葱姜蒜等食材和调料。

　　1、将猪里脊肉切成大小均匀的条状，用料酒、盐腌制一会儿。

　　2、将鸡蛋打散，加入淀粉，调成糊状，将腌制好的里脊肉沾上蛋糊，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油。

　　3、调汁，将白糖、白醋、生抽按照一定的比例混合在一起，搅拌均匀，备用。

　　4、在炒锅中放入少量油，加热后放入葱姜蒜爆香，再把炸好的里脊肉倒入锅中翻炒，最后倒入调好的汁液，翻炒均匀，让里脊肉充分裹上糖醋汁。

　　5、为了丰富糖醋里脊的口感，还可以在做好的菜上撒上一些白芝麻。这样不仅能增加视觉效果，还能让糖醋里脊的味道更加香浓。

　　糖醋里脊的家常做法简单易学，只需掌握好油炸、调汁、翻炒等几个关键步骤，就能做出一道美味的糖醋里脊。这道菜富含蛋白质和维生素，营养丰富，适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。通过亲手做这道菜，我们不仅能够品尝美食，还能感受到中餐文化的博大精深。让我们一起热爱和向往这道美味的糖醋里脊吧!